r /> 她右手持刀，左手按在鹿肉上，先觉得温热滑嫩。
原来生肉整块摸起来是这样。
这是大家的午饭，可不能切毁了。
这般想着，林黛玉划下第一刀。
这刀好快
刀割开肉的感觉又叫她一怔，她停了几个呼吸，才划下第二刀、第三刀
大小不均、薄厚不一但应该还能吃
林黛玉看着切好的肉发愣。
“这不是挺好的”江洛正好分完鹿腿，过来看了就笑，“烤出来都一样吃。”
“稍稍腌制一刻就能烤了。”江洛告诉她都用哪几味调料，用量各是多少。
林黛玉严格按照配方，认真腌制了一碗肉。
脱下罩衣，洗完三遍手，看甄英莲还是只远远看着，她便走回去笑说“姐姐下次也试试吧还挺好玩的”
“不脏吗”甄英莲小声问，又握住她的手闻。
“是有点脏”林黛玉小小声
说，“可自己切的吃着香吧再说太太都不嫌脏也穿着罩衣呢”
“这都不敢弄，以后怎么一起去打猎呀。”她说。
甄英莲被说服了。
“下次我也试试”总不能以后每次人人都做，就她等着吃呀
鹿肉性温和，补脾益气，正合体弱之人食用。
自己切出来腌制的肉，吃着似乎的确比往日的香甜。林黛玉多吃了几口，见没太过分，江洛便没拦着。
运动了消耗大嘛
午饭后，江洛洗澡，两位先生给黛玉英莲按摩肌肉筋骨。
下午三点半回程，五点半到家，正赶上吃晚饭。
一天四个小时的车程，加上午骑马一个小时，对黛玉和英莲来说，还是有些勉强了。
江洛早让人准备好软轿候着，让她们快上轿回房，又在前厅和先生们告别，回房看，林如海还在教昭昭说话。
夫人都到家了，林如海遗憾暂停对小女儿的教学，抱着孩子出来问“玉儿和英莲学得怎么样”
“两位先生说都挺好的”江洛笑，“学的时候没喊累，下马才扶着丫头不肯自己走。”
她还想说黛玉今天自己切肉了，林如海先说道“育幼堂主事今日来问前日最后一个男孩也被领走了，这几日又多了五个女孩，共还有二百零七个孩子，全是女孩。原定的房舍人手已不敷用，是修整东边院子，扩建育幼堂，再招新人，还是暂且不收孩子了我答且再议，想明日去看过再说。你去不去你若去，明日我回来接你一起去。”
江洛便笑道“我也去。真该扩了就扩吧，再扩三倍、五倍，我们也养得起。”
林氏育幼堂创办一年以来，共收养了二百一十五个孩子，其中二百零九个女孩，共只有六个男孩。到现在，六个来过的男孩全被领走了，女孩只被领养了两个。注3
这世上就是如此，哪怕家里活得艰难，多养不了一个孩子，也是先丢女儿，最后实在过不得了，才咬咬牙送走儿子，也不肯似丢女儿一般随意丢弃，叫儿子没了一点活的指望。
或有些连饭都快吃不上的人家，连生了几个女儿没儿子，宁愿卖掉两个女儿，也要凑出钱领养个儿子传承“香火”。说起来都不是亲生的，也不知道都传承了些什么东西。
所以男弃婴的数目远远比女弃婴少，根本不是一个数量级。
而领养男弃婴的人家也远比想领养女弃婴的人家多。
女弃婴被领养出去，基本只有两种可能
一、富裕人家没孩子，既都抱养了，索性一次儿女双全，连女儿一起养一个。
二、还对自己能生儿子抱有期望，就抱一个女儿回去，好“招”亲生儿子来。
为避免有人分明养得起，却故意把孩子丢到育幼堂，过几年再来领走，只贪图育幼堂的衣食教育这种情况发生，林如海和江洛拟定育幼堂内孩子的生活条件比官方养生堂略低，只保障最基本
的衣食健康需求。因最大的孩子还不满三岁，尚未涉及到教育问题。
用作育幼堂的房舍本是林家的产业，位置稍偏，前后三进还带跨院，空间足够，不会扰了邻居。
丫鬟们摆饭。江洛翻了翻账本，大致算出不算修整房舍的银钱，这一年下来，两百多个孩子的日常衣食用度，和给育幼堂人手发的月钱、月米等，开销共是一千四百零二十两银子。
等这批孩子长大，开销应会翻倍。
她去年写书赚了五万多两，够养两百个孩子十五年。今年罗公子与朱小姐的火爆程度比之唐侠传有过之

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